Естествознание. Лекция №3. Химия. Органическая химия.

 

Химия

Лекция №3

Органические соединения.

Презентация. Органическая химия - СДЕЛАТЬ КОНСПЕКТ

Видео урок по Органической химии - ПРОСМОТРЕТЬ

Органические вещества отличаются от неорганических тем что в их состав обязательно входит углерод (С). В настоящее время к органическим веществам относят и такие, которые не имеют прямого отношения к живым и растительным объектам. Кроме углерода органические вещества почти всегда содержат водород, довольно часто кислород и азот, и несколько реже другие элементы (сера, фосфор).

Таким образом, единственным критерием всех органических соединений является наличие в них одного или нескольких углеродных атомов.

Если в состав молекулы органического вещества входят атомы только углерода и водорода, то такие вещества называют углеводородами.

Алканами (предельными углеводородами) – называются органические вещества, в молекулах которых все связи между атомами водорода одинарные, а все остальные связи атомов углерода заняты атомами водорода.

Общая формула алканов C_nH_2n+2

Таким образом, первому члену этого ряда соответствует формула CH₄.

Приняты следующие названия ряда алканов:

CH₄ – метан,

C₂H₆ – этан,

C₃H₈ – пропан,

C₄H₁₀ – бутан,

C₅H₁₂ – пентан,

C₆H₁₄ – гексан и тд.

К примеру, метан используется как топливо или продукт хлорирования.

Если от молекулы алкана «отнять» один атом водорода, то образуется одновалентный остаток. Общее название одновалентных радикалов – алкилы, образованы заменой суффикса –ан на –ил, метан-метил и тд.

Выражается общей формулой C_nH_2n+1

CH₃ – метил,

C₂H₅ – этил,

C₃H₇ – пропил и тд.

Многочисленные органические соединения можно разделить на две группы: природные (нефть, газ, угли, торф и тд) и синтетические (органический синтез). Если природные источники выделяются в основном в готовом виде или получают переработкой сырья, то лабораторные методы позволяют получать органические соединения посредством органического синтеза – искусственно.

Нефть – это жидкий горючий масло обменный минерал, имеющий окраску от светло-желтой до темно-коричневой и почти черной. Нефть легче воды и растворяется в ней крайне мало, она состоит в основном из углерода (83-87 %) и водорода (12-14 %), также, в нефти присутствует сера, кислород и азот (2-3 %). Нефть имеет огромное народнохозяйственное значение, она основной источник горючего сырья для химической промышленности.

Газы в зависимости от происхождения делятся на природные, попутные и искусственные (газы нефтепереработки).

Природные газы добываются из самостоятельных месторождений. В природных газах содержится метан, этан, пропан. Используется в качестве топлива в промышленности и в быту.

Попутные газы – газы, растворенные с нефтью и вместе с ней выходящие на поверхность. В состав попутных газов входят предельные углеводороды от метана до гексана.